烧烤（直接在火上烤）的英文名称是barbecue（俗称bbq），由于将肉类烘烤时会产生烟雾，常见的烧烤都是在户外进行。但不少餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式，烤肉技术培训，在亚洲如日本、韩国和---等地，称之为烧肉店也叫烤肉店，烤肉串培训，也就是在室内每人座位前有建在桌子当中的烧烤架或烤盘，放上木炭或用气灶和电烤炉，架上网架或栏架、烤盘或烤炉让消费者自行将生肉或者生的食物烤熟的方式。虽然主要指烘烤肉类，但2018年可烘烤的食材相当多样，可说是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亚洲常见的还有豆腐、香菇、青椒等都是烧烤时常见的。
汉食观烧烤培训课程：
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等；
2.项目技术详细批解 ；
3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；
4.老师手把手教学；
5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧；
6.原材料的选择，烤肉，采购，成本、预算。
优惠与支持：
1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面pop、店面灯箱效果图。
3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。
5．批发价代购原材料，哪里可以学烤肉，设备。也可在当地市场购买。
户外烧烤的其他事项：
1．带上烫l伤药还是---的，---比较好。
2．既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。建议不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。
3．碳的话，需要是空心碳2大包、钢碳4大包，具体点火记得要用固体酒精，然后带些报纸，先用酒精磨在报纸上，然后点燃报纸把碳放在上面，开始用空心碳，点后用钢碳。
4．找个合适的天气，风不要超过三级！
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